如果你问别人听到“法语”这个词会想到什么，他们很可能会想到美食。中文和西班牙语也是如此。食物往往是许多人接触另一种语言的第一步。即使一个人从未去过墨西哥，他们也很有可能说出一道墨西哥菜。
人们常说，美食能将不同背景的人们联系在一起。烹饪和共享美食是了解不同国家及其语言的绝佳途径。在圣安东尼奥国际学校，我们相信烹饪也是课堂之外进行实践学习的有效方法。
本月初，我们非常荣幸地在ISSA餐厅迎来了主厨Laurent Réa、Southerleigh Hospitality Group联合创始人Philippe Placé以及Roxy。 莫周周啤酒馆 我们为学生们准备了精美的圣诞树干蛋糕（Bûche de Noël），让他们装饰后带回家过节。圣诞树干蛋糕类似于圣诞柴火蛋糕（Yule Log），是一种巧克力蛋糕，形状像一根木头，上面装饰着糖屑、糖果树等等。这种蛋糕的特别之处在于它只在圣诞节前的几周出售。菲利普解释说：“对我来说，这就是圣诞节的意义所在……我最喜欢的节日环节就是圣诞树干蛋糕摆上甜点桌的那一刻。”每个语言班的学生走进厨房时，主厨都会讲解圣诞树干蛋糕的传统，以及如何给蛋糕抹上糖霜和进行装饰。
我们问菲利普，为什么他认为烹饪是语言中如此重要的一部分。他回答说：“对于年轻一代来说，最重要的因素之一就是不要失去我们的法国烹饪传统。你需要和孩子们一起庆祝法国美食。这是最重要的教育内容之一。” 这句话适用于所有语言。在中国，食物是语言和文化的核心，以至于大多数人见面都会问“你吃了吗？”。在西班牙，许多商家会在午饭后休息几个小时，享受“午睡”。
通过这样的体验，ISSA的学生们了解了食物的文化意义。他们不仅学习了其他文化，还与世界级厨师一起进行了实践操作。此外，法国学生还有机会完全沉浸在目标语言环境中参与这项活动。
如果课程里还有巧克力蛋糕，那就真是锦上添花了！
如果您对ISSA的语言沉浸式课程有任何疑问，请发送电子邮件至[电子邮件地址]。 info@issatx.org.
